Lilypie 1st Birthday Ticker

2007年08月18日

8/17(金) 夕飯

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豚肉ともやしの炒め物
冷奴
ぬか漬け
茄子と玉ねぎの味噌汁
ご飯

娘が寝てから、久しぶりに缶チューハイを一本飲んだ。えびせんをつまみに
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8/16(木) 夕飯

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塩鮭アラ・キャベツ・椎茸の煮物
黒豆もやしのナムル
冷奴
ぬか漬け(玉ねぎ・みょうが)
ローアルコールビール
雑炊

鮭のアラで煮物を作ってみた。塩抜きしたつもりだったが、味付けは全くし
なくても結構辛かった。煮汁で〆の雑炊。
鮭は少し取り分けてもう一度塩抜きして、明日娘に食べさせる。
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2007年08月17日

8/16(木) 昼飯

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冷やし中華

平日の昼、ひとりの時はこんなにちゃんとしたものを作らないけれど、送り
盆で夫が有休を取って家にいたので。
鶏ハムは今回、やわらかくなかなかうまく出来た。
冷やし中華にみょうがは合う。
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8/15(水) 夕飯

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さんま塩焼き
かぼちゃと油揚げの煮物
たこときゅうりのキムチ和え
ぬか漬け(玉ねぎ・人参)
味噌汁
ご飯

小児科で離乳食の相談をして、旬の魚なら青魚や川魚など気にせず何でもあ
げてよいといわれた。
さんまの塩は少なめに、味の薄そうな中のほうの身をほぐして、明日娘にあ
げる予定。
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2007年08月14日

8/14(火) 夕飯

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鶏ひき肉のカレー
インゲン豆のなめこドレッシングがけ
ぬか漬け

深夜スーパーの戦利品、半額の鶏むねひき肉を使ってカレー。昨日しこんだ
鶏ハムのスープも使った。小麦粉の量が難しいな。今回はとろみがつきすぎ
た。
インゲンやエンドウなど鞘つきの豆は大嫌いだったが、離乳食を始めて自分
も食べるようになった。新しいものを硬めにゆでれば結構食べられる。野菜
があまり好きじゃないので旬とかよく知らないが、産直野菜のコーナーには
今、豆類がいつも大量にあるので旬なのだろうか。あとは瓜類。
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2007年08月13日

8/12(日) 夕飯

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冷奴
キムチ
舞茸と椎茸の酢炒め
山形のだし&なめこのせうどん
ローアルコールビール
冷やしぜんざい

夕方の散歩から帰って夫が娘を見てくれている間に、山形のだしを大量に作
る。マルチクイックのチョッパーであっと言う間に完成。野菜室を占拠して
いた頂き物の茄子ときゅうりが片付くめどが立ち、ほっとする。
何かぬるぬるするものを入れるそうなので、今夜食べる分にはなめこを混ぜ
、うどんにのせて食べた。
このうどんは生協の讃岐うどんなのだが、なぜか長〜い1本で、ゆでる前に切
らなければならず、少々面倒くさい。おいしいからいいんだけど。
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2007年08月12日

8/12(日) 昼飯

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薩摩揚げ
舞茸と椎茸の酢炒め
ぬか漬け
発泡酒

昼の授乳後に娘が寝たので、おつまみを用意して発泡酒350mlを1本飲んだ。
夜はいつ求められるか予測できないが、昼の授乳間隔はだいたい3〜4時間は
あくので、飲むのは昼。平日も昼から飲んでます。
昨日はぬか床を触るヒマが全くなくてものすごく気になっていたが、茄子と
人参がちょうどよく漬かっていた。
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8/12(日) 朝飯

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時鮭
ラタトュイユ
冷たい汁(豆腐・わかめ・みょうが)
ご飯

朝の授乳を済ませてすぐ、24時間スーパーに自転車を飛ばす。
帰ってきてバーッと掃除・布団干しをして、娘とシャワーを浴び、朝ご飯の
支度。
あまりに暑かったので味噌汁を作る気がせず、冷蔵庫のだし汁に醤油とオリ
ゴシロップで味をつけたら結構いけたので、買ってきた豆腐やみょうがを浮
かべて食べた。
鮭がおいしそうだったので娘にも少し食べさせようと買ったのだが、甘塩の
はずなのに辛く、塩抜きしてもあげる気がせずやめた。
それにしても、朝ご飯を食べ始めるのが今日も10時過ぎしまった。そんなに
なまけてるつもりはないんだけどなあ。段取りが悪いんだろうな。
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2007年08月11日

8/11(土) 朝飯

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ブリあらとねぎのコチュジャン煮
つるむらさきの白和え
ご飯

娘が寝ている深夜や早朝に自転車を飛ばしてスーパーに買い物に行くのが最
近の息抜き。ブリのあらとつるむらさきは本日の戦利品である。
今朝は6時に起きてゴミ出しと洗濯をしたのに、この2品と夕飯の1品、離乳食
の下ごしらえをしたら、ご飯を食べ始めたのが何と10時だった(そして掃除や
娘のシャワーはまだ)。相変わらずのろまで手際が悪く、情けない。
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8/5(日) 夕飯

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刺身(あじ、さんま、いか、まぐろ)
ほたて刺身とプチトマトのモロヘイヤソースがけ
茄子・油揚げ・きのこの煮物
漬け物(すいか・きゅうり)
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2007年08月07日

8/6(月) 夕飯

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さやいんげん・豚肉・しめじの煮物
冷奴
ぬか漬け(茄子・キャベツ・人参)
ローアルコールビール
きゅうりの冷たい味噌汁
ご飯

冷奴は娘の離乳食分を取り分けてから盛り付けたので、スプーンですくって
器に入れておぼろ豆腐風に。
この頃暑いので、食事の時は冷たい汁物が飲みたくなる。
が、夕飯に間に合わせるには日中の暑いときに作らねばならないことに今日
気がついた。暑さついでに明朝のスープまで作ってしまった。
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2007年08月04日

8/2(木) 夕飯

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刺身(鰈と真鯵)
茄子・きのこ・焼き油揚げの煮びたし
ゆでモロッコインゲン
ぬか漬け(人参・玉ねぎ)
ふわとろモロヘイヤそうめん

午前中、M保育園へ。帰りに買い物に寄るつもりで、エコバッグやバギーを
車に積んで出る。
スーパーで、同じく保育園帰りのAちゃん親子に会った。娘のバギーをそん
なの初めて見たと言われた。Aちゃんはもうお店のカートに乗っていたので
「随分楽になったでしょ」と言うと、「でも歩くようになるとヒヤヒヤする
からあまり長居出来ないよ」とのこと。なるほど。さっと別れた。
鮮魚コーナーで鰈と鯵をお刺身にしてもらっている間、産直コーナーで入荷
したてのモロッコインゲン、モロヘイヤ、きのこ類をかごに入れ、パン屋に
行ったらフランスパンの焼き上がり時間直前で売れ残りの3割引があったので
購入し、晴れ晴れとした気分。生協もいいが、やはり私はお店にちょくちょ
く買いに来るのが向いている。冷蔵庫の管理も楽だしね。

スーパーに行ったのはオクラを買おうと思ったため。昨晩のTVでミキサー
でふわとろオクラを作っておき(冷凍も可)、いろいろなものにかけて食べる
と美味しいとやっていたのだ。でも産直コーナーにオクラはなく、普通の野
菜売り場でも100円じゃなかったので買う気がせず、産直のモロヘイヤで代用
してみた。
離乳食にも使えるように1/3は葉先だけマルチクイックでガーッとやって、ジ
ップロックにのばして冷凍。1/3は汁の実にそのままおいておき、残りは茎ご
とマルチクイック。製氷器で小分けに冷凍し、残りをさっそくそうめんにか
けて食べたら美味しかったー!

離乳食はあせるつもりは全くないが、今まですりおろしたり細かく刻んだり
していたのを粗つぶしにしたり、おかゆの水の量を減らしたり、少しずつ変
化させている。すると、やはりとろみがないと飲込みづらいようである。毎
日片栗粉を使ってじゃが芋アレルギーになっては困るので、とろみの出るも
のを探していたところ。オクラや、青菜でもエンサイやモロヘイヤは使えそ
うだ。
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8/1(水) 夕飯

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鶏ひき肉・茄子・ミックスビーンズのカレー
胡瓜・人参・わかめのサラダ

最近妙に忙しいのはやはり離乳食が2回になったせいだ。チマチマ作らねばな
らないし、保存容器も小さくていちいちパッキンが付いている。何より冷凍
庫の管理が大変。
今日は娘の機嫌がよいときを見計らい、マルチクイックで玉ねぎのみじん切
りを大量に作り、生とレンジ加熱をジップロックに入れて薄く凍らせた。こ
れで離乳食にもサラダのトッピングにも割って使えるだろう。

レンジで加熱した玉ねぎを使ってカレー作り。ひき肉の脂と旨味、玉ねぎの
甘味、インド土産のガラムマサラのおかげで短時間の割にはうまくいったと
思う。でも油も小麦粉も使わなかったので、カレーというよりは、カレー味
のみじん切りの煮物といった感じだった。
後片付けは超らくちんだった。
サラダの具はとりわけて、明朝の冷やし味噌汁の具にする。
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2007年07月31日

7/31(火) 夕飯

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豚バラと茄子の重ね蒸し
薩摩揚げ・昆布・人参の煮物
鶏肉・かぼちゃ・モロヘイヤのスープ
玉ねぎのぬか漬け、ミニトマト

蒸し器は台所の上の棚に入れてあり、出すのが億劫であまり使わないけれど
、久しぶりに蒸し物をしてみて、非常に楽な調理法で洗い物も少ないと思っ
た。何より油を使わないのが我が家向き。
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2007年07月30日

7/30(月) 夕飯

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ミニうな丼
蒸し鶏といんげんのピリ辛ごま和え
U.F.O.T(という名のおぼろ豆腐)
かぼちゃとわかめの味噌汁
ぬか漬け
ご飯

夕方、雨が小降りになった時に娘をスリングに入れて買い物に行った。重い
けど自分の足でグングン歩けるので、バギーよりずっと早い。しかし娘は後
ろに仰け反る癖があるので支えるのが大変だった。

スーパーで今日が丑の日だと知る。
子供のいる生活が始まってもう8ヶ月過ぎたというのに、相変わらず要領が悪
くて育児と家事で一日が終わってしまう。新聞どころかテレビのニュースも
ろくに落ち着いて見られないので、丑の日のことなんてすっかり忘れていた
。本当に夫には迷惑をかけているなと思う。
油っこいうなぎは母乳に悪そうだが、少しならいいだろうと買って帰る。
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2007年07月27日

7/27(金) 夕飯

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柚子ワイン(アルコール度5%)
えびとベビーリーフのサラダ
ベーコン・ひじき・人参の炒め煮
ほっけの昆布巻き
ぬか漬け(茄子・胡瓜)
ご飯
味噌汁
栗水羊羹

ローアルコールビールばかりではつまらなくて、酒屋でアルコール度低めの
ワインを見つけて買っておいたのだ。
久々に夕飯前に娘の寝かしつけに成功した今日、栓を開けた。少し甘いけど
おいしかった。急な授乳に備えてグラス一杯だけにしておいた。眠りこけて
も困るしね。
(3時間半後に泣いて授乳。飲みすぎないでよかった。)

茄子はやっと漬かっていた。

忘れていて記事にしないことが多いが、たいてい夕食後に甘い和菓子を食べ
ている。
私が娘のアレルギーを気にして外食をせず、出来合いの惣菜やお菓子もほと
んど除外、アルコールも控え、実は卵と乳製品もなるべく摂らないようにし
ている、とないない尽くしの生活をしているのを不憫に思う夫が、植物油脂
と特定25品目が入ってない和菓子を買ってきてくれるのだ。
夜遅くに甘いものを食べるのは普通太るとか言うし、母乳にもよくなさそう
。でも妊娠前より7kg痩せて体脂肪率はずっとヒトケタ台、少し太りたいくら
いなのでいっかー、と食べている。甘いものを食べるとほっとして、疲れが
取れる感じがする。
でも母乳やめたらこんな食生活改めないと、とは思っている。
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2007年07月26日

7/26(木) 夕飯

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枝豆
鶏肉・ピーマン・しめじのオイスターソース炒め
ぬか漬け
茄子と胡瓜の「山形のだし」風
味噌汁
ご飯

枝豆は娘にも食べさせたくて塩でもまずにゆで、娘がご立腹だったのでざる
に取った時点で居間のちゃぶ台に持って行ったのだが、このやり方は失敗だ
った。
塩をまぶしてあおいだらちゃぶ台の上が塩まみれ、娘はうちわや枝豆に興味
津々でつかまり立ちで大騒ぎ、おまけに食べてみたら味がひどく薄い。
子供が出来ると枝豆を食べるのさえも一苦労である。
裏ごしした枝豆を娘が喜んで食べてくれたのはよかったが、次回からはやは
り離乳食の分は別ゆでしたほうがいいかな。

横着して茄子をそのままごろんとぬか床に突っ込んだら、一日たってもちっ
とも漬かっていなかった。レンジでしんなりさせて戻した。
だからぬか漬けは前から漬けてた人参のみ。
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2007年07月24日

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2007年07月23日

7/23(月) 夕飯

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焼肉(マトン)
ゆでインゲン
ラタトュイユ
ぬか漬け(玉ねぎ・人参・きゅうり・大根)
味噌汁
ご飯

夕方買い物に行ったら味つきマトンが半額、新鮮なインゲンがあった。
インゲンは私は嫌いだけれど旬のものだし離乳食にもと思って買い、塩なし
でゆでた。娘にはもっとやわらかくゆでて、裏ごし。
マトンなんて我が家では普段全然食べないものだが、きっとこういうものこ
そアレルゲンになりづらいのだろう。いろいろなものを食べようという気に
なるのも娘のおかげである。

同じものがなるべく続かないように食事のメニューを考えるだけで、はっき
りいってノイローゼになりそうである。その上、離乳食用にやわらかく煮た
り(だしなしで!)裏ごししたりと手間はかかることは山ほどある。
食事の支度だけでこんなに大変なのに、洗濯もアトピーの肌の為に石けん&
酢にしたら結構面倒くさいし、ハイハイでどこでも行って何でも口に入れる
ようになった為、掃除と片付けもちゃんとしないといけない。もちろん合間
に授乳や娘の相手、外出や買い物など普段の生活もある。やることはいくら
でもあって時間が全然足りず、私にとって、子供が生まれてからの毎日は苦
行の連続である。
それでも世の中には子供を2,3人産んで育てながら働いている人だっていっぱ
いいる。きっとそれが当たり前、今までの私が時間たっぷりの贅沢な生活を
していたんだと思う。これまでずっとそんな楽な生活を送らせてくれた夫に
感謝。
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2007年07月22日

夕飯

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刺身(真あじ、目鯛、まぐろ、いか)
薩摩揚げ
ツルムラサキ・茄子・ミニトマトのサラダ
ぬか漬け
ローアルコールビール
玉ねぎととろろ昆布のお吸い物
ご飯

真あじは今が旬なのだとか。ツルムラサキもそうかな。
茄子は娘の夕ご飯に、あじとツルムラサキは明日食べさせる予定。
posted by chelsea at 19:14 | TrackBack(0) | 食べたもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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